Doprovodný program

Lanýžová gastronomie je v tuzemsku, obrazně řečeno, stále v plenkách. Proto naše asociace navázala spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Tato autorita ve světě gastronomie nám doporučila několik vysoce kvalitních restaurací v Praze, kde návštěvníci budou mít možnost ochutnat skutečně vysokou lanýžovou gastronomii.

Pro ty, kteří by se lanýže chtěli naučit sami připravovat, je plánován v Národním zemědělské muzeu kulinářský kurz pod vedením špičkového šéfkuchaře.

 Asociace kuchařů a cukrářů bude v rámci Prahy Lanýžové pořádat kurz přípravy lanýže burgundského i pro profesionální kuchaře. Restaurace, kde bude záruka, že klient dostane špičkové lanýžové jídlo, pak budeme propagovat i v následujících ročnících Prahy lanýžové. Postupně bychom tak chtěli připravit českou gastronomii na příchod tuzemské produkce lanýžů.

K výbornému lanýžovému jídlu patří i výborné víno. Proto naše asociace navázala spolupráci i s Asociací someliérů ČR. Mimo špičkových burgundských vín, tak v této asociaci v současné době vybírají vhodné varianty k lanýži burgundskému i z tuzemských vín.

Chtěli bychom také, aby Praha lanýžová měla charitativní rozměr. V prvním ročníku jsme se rozhodli podpořit chráněnou dílnu pro osoby s postižením – Lemniskáta. Tento sympatický projekt se snaží si sám na sebe vydělat a zároveň umožňuje lidem s hendikepy vytvářet krásné věci. Díky tomu budou mít milovníci lanýžů brzy unikátní možnost zakoupit lanýžové diáře na eshopu Lemniskáty. 

Těšíme se, že Praha lanýžová přinese nečekaná lanýžová poznání, úžasné gastronomické zážitky a především radost.